Wine
ブラン・ド・ブランのシャンパーニュ。繊細な泡とシャルドネ由来のエレガンスが寿司との相性を高めます。
Dish
新鮮なネタと酢飯のハーモニー。マグロ、鯛、イカなど様々なネタが楽しめます。
なぜ合うのか
シャンパーニュの細やかな泡が魚介の繊細な味わいを引き立て、酸味が酢飯と調和します。ミネラル感が海の旨味を増幅させる効果も。
味わいのハーモニー
泡の清涼感とネタの旨味、酢飯の酸味が三位一体となり、口の中を爽やかにリセットしながら次の一貫への期待を高めます。
シーフード和食寿司シャンパーニュ特別な日