シラー

Syrah

フランス・ローヌ渓谷原産のパワフルな品種。深い色合いと、黒い果実、スパイス、スモークの香りが特徴。オーストラリアでは「シラーズ」と呼ばれ、より果実味豊かなスタイルで造られます。

味わいの特徴

ボディ

酸味

タンニン

ブラックベリーブルーベリー黒オリーブスミレ

黒胡椒ベーコンスモーク

なめし革土トリュフ

ローヌ渓谷で数世紀にわたり栽培されてきました。エルミタージュやコート・ロティなどの銘醸地で最高の表現を見せ、近年はオーストラリアのシラーズが世界的な人気を獲得しています。

シラーは、ローヌとオーストラリアで全く異なるスタイルを見せます。ローヌはエレガントでスパイシー、オーストラリアはジューシーでリッチ。どちらも魅力的ですが、料理との組み合わせで使い分けるのがおすすめです。

新世界ワインの旗手として世界的名声を誇る産地。1976年の「パリスの審判」でフランスワインに勝利し、一躍脚光を浴びました。温暖な気候と多様な土壌から、力強く果実味豊かなカベルネ・ソーヴィニヨンが生み出されます。

フランス第2のワイン産地として、北部と南部で全く異なるスタイルのワインを生み出します。北部はシラー単一品種によるエレガントで力強いワイン、南部はグルナッシュ主体のブレンドによる温かみのあるワインが特徴です。エルミタージュやシャトーヌフ・デュ・パプなど、世界的銘醸地を擁します。

オーストラリアを代表するワイン産地。世界最古のシラーズの古木が残り、濃厚でパワフルなワインが生まれます。ドイツ系移民の伝統を受け継ぐ生産者たちが、独自のスタイルを確立。フィロキセラの被害を免れた貴重な自根ブドウから、力強く複雑なワインが造られています。