リースリング

ドイツ原産の高貴な白ワイン品種。辛口から極甘口まで幅広いスタイルで造られ、驚異的な長期熟成能力を持ちます。高い酸味と繊細な香りが特徴で、熟成により「ペトロール香」と呼ばれる独特の香りが現れます。

味わいの特徴

ボディ

酸味

甘味

青りんご白桃ライム白い花

蜂蜜アプリコット

ペトロールミネラル

15世紀のドイツ・ライン川流域で最初の記録が残されています。モーゼル、ラインガウの急斜面で最高の表現を見せ、世界で最も長寿命な白ワインを生み出しています。

リースリングは、辛口から甘口まで幅広いスタイルがあります。ドイツのエチケットを読めるようになると、選ぶのが楽しくなりますよ。スパイシーなアジア料理との相性は特に素晴らしく、辛さを和らげながら料理を引き立てます。

急峻な斜面に段々畑が広がる、ドイツワインの銘醸地。リースリング種から生まれる白ワインは、透き通るような酸味と繊細なミネラル感が特徴です。世界で最も傾斜のきつい畑を含み、その過酷な環境が唯一無二のワインを生み出します。

ドイツとの国境に位置し、独自の文化とワインを育んできた産地。ヴォージュ山脈に守られた乾燥した気候で、アロマティックな白ワインが生まれます。リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリなど、品種の個性を活かした辛口ワインが主流です。フルート型の細長いボトルが特徴的です。

ドナウ川沿いの急斜面に広がる世界遺産の景観。グリューナー・フェルトリーナーとリースリングの聖地として、オーストリアワインの最高峰を生み出す産地です。独自の格付け「シュタインフェーダー」「フェーダーシュピール」「スマラクト」で品質を表現します。