🇿🇦南アフリカ

スワートランド

Swartland

南アフリカのワイン革命の中心地。かつては穀物地帯でしたが、21世紀に入り若い醸造家たちが古木のブッシュヴァインから革新的なワインを生み出し始めました。シュナン・ブランとシラーが特に高い評価を受け、「南アフリカのローヌ」とも呼ばれています。

気候 / 土壌

17世紀にオランダ人入植者がブドウ栽培を開始。長らく大量生産ワインの産地でしたが、2000年代に「スワートランド・インディペンデント・プロデューサーズ」が設立され、テロワール重視の高品質ワイン造りへと転換しました。

スワートランドのシュナン・ブランは、南アフリカワインの新たな可能性を示しています。古木から造られるワインは複雑で、蜂蜜、白い花、そしてミネラルの層が重なります。シラーは胡椒のスパイス感とエレガンスを兼ね備えた、ローヌスタイルの傑作です。

フランス・ローヌ渓谷原産のパワフルな品種。深い色合いと、黒い果実、スパイス、スモークの香りが特徴。オーストラリアでは「シラーズ」と呼ばれ、より果実味豊かなスタイルで造られます。

スペイン原産で、世界で最も広く栽培される品種の一つ。高いアルコールと果実味豊かな味わいが特徴。南フランスのシャトーヌフ・デュ・パプやスペインのプリオラートで最高の表現を見せます。

フランス・ロワール渓谷原産の万能白ワイン品種。辛口から極甘口、スパークリングまで多彩なスタイルで造られます。高い酸味により驚異的な長期熟成能力を持ち、複雑さを増していきます。