ピノ・グリージョ

Pinot Gris

ピノ・ノワールの突然変異により生まれた品種。イタリアでは軽やかでクリスプなスタイル、アルザスでは「ピノ・グリ」としてリッチでコクのあるスタイルで造られます。

味わいの特徴

ボディ

酸味

洋梨青りんごレモンアーモンド

白い花蜂蜜

スパイス

ブルゴーニュでピノ・ノワールから生まれたとされ、現在はイタリア北部とアルザスが主要産地です。同じ品種でありながら、イタリアとアルザスで全く異なるワインになるのが興味深い点です。

イタリアのピノ・グリージョは暑い日のリフレッシュに最適。アルザスのピノ・グリは食事の主役になれるリッチさがあります。同じ品種でこれほど違うワインができるのは、テロワールと造り手の哲学の違いを物語っています。

ドイツとの国境に位置し、独自の文化とワインを育んできた産地。ヴォージュ山脈に守られた乾燥した気候で、アロマティックな白ワインが生まれます。リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリなど、品種の個性を活かした辛口ワインが主流です。フルート型の細長いボトルが特徴的です。

イタリア最大のワイン生産量を誇る産地。世界中で愛されるプロセッコ、陰干し技法で造られる力強いアマローネ、フレッシュなソアーヴェなど、多彩なワインを生み出します。ヴェネツィアを州都に持ち、豊かな食文化とワインが一体となった地域です。

アメリカ屈指のピノ・ノワール産地。ウィラメット・ヴァレーを中心に、ブルゴーニュと同緯度の冷涼な気候でエレガントなワインを生産しています。小規模生産者が多く、テロワールを重視したワイン造りはブルゴーニュのスピリットを受け継いでいます。