ワイン豆知識
ワインの保存と熟成
ワインを最高の状態で楽しむための保存方法と、熟成の神秘。知っておきたい基礎知識をお伝えします。
保存熟成ワイン知識
ワイン豆知識
グラスで変わるワインの味
同じワインでもグラスが違えば味わいが変わる。グラス選びの科学と実践ガイドをお届けします。
グラステイスティングワイン知識
季節のおすすめ
冬のワインの楽しみ方
寒い季節だからこそ楽しめる、冬のワインの魅力。ホットワインからペアリングまで、冬を彩るワインの世界へ。
冬季節ホットワイン
産地探訪記
ナパ・ヴァレーの挑戦者たち
1976年のパリスの審判から始まった、新世界ワインの革命。ナパ・ヴァレーの歴史を紐解きます。
ナパ・ヴァレーアメリカ歴史
マリアージュの極意
和食とワイン - 意外な相性の発見
寿司にシャンパーニュ、すき焼きにピノ・ノワール。和食とワインの素晴らしいマリアージュを探求します。
和食マリアージュ寿司
ワイン豆知識
ワイン初心者のための5つのコツ
ワインを始めたいけど、何から手をつければいいかわからない...そんな方のための入門ガイドです。
初心者入門選び方
産地探訪記
ブルゴーニュ、テロワールを訪ねて
なぜブルゴーニュのワインは特別なのか。テロワールの秘密を探る旅に出かけましょう。
ブルゴーニュテロワールピノ・ノワール
マリアージュの極意
マリアージュの基本法則
ワインと料理の組み合わせには、いくつかの法則があります。これを知れば、もっと自由に楽しめます。
ペアリングマリアージュ料理
ワイン豆知識
シャンパーニュの泡の秘密
あの美しい泡は、どのようにして生まれるのか。シャンパーニュの製法と魅力に迫ります。
シャンパーニュスパークリング製法
ワイン豆知識
赤ワインの適温の話
「赤ワインは常温で」は本当？意外と知られていない、赤ワインの適温について解説します。
赤ワイン温度保管